Sostenibilità e comunicazione: il caso del caffè

A volte ci sono concetti che vengono ripetuti talmente tanto da svuotarsi dei loro significati e da essere applicati come etichette necessarie a qualunque argomento si tratti (vedi la pletora di start up che dicono di far uso di intelligenza artificiale, per esempio). Un altro di questi concetti è il termine sostenibilità. Eppure, si tratta di un argomento molto importante, cruciale. Non solo per il singolo business, ma anche in senso molto più ampio. Ne abbiamo parlato con Andrea Illy, presidente di illycaffè Spa, a Exco (l’Expo della cooperazione internazionale). Cosa si intende con “sostenibilità” correlata alla coltivazione del caffè? «Significa garantirsi la possibilità di […]
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