Zero gradi
Il percorso che ha portato Yvan a fare della birra l’attività centrale della propria vita è stato complicato e inaspettato.
Nettare
La produzione di birra in Belgio è in grande trasformazione, tra nuovi luppoli e cambiamento climatico.
3 Episodi
In Belgio la birra è più di una bevanda. È storia, tradizione, cultura. “Se sai ascoltarla, la birra ti parla di questo territorio”. Nonostante questo, la produzione di birra è in grande trasformazione, tra nuovi luppoli e cambiamento climatico.
Questa serie è stata realizzata grazie alla consulenza di Salvatore Arnese. Salvatore si definisce un informatico “scampato” e diventato birraio. Nel 2010 ha aperto un canale YouTube chiamato BrewingFriends dedicato alla birra e dal 2015 ha iniziato la sua carriera professionale nell’ambito della produzione in alcuni birrifici campani.
Nel 2019 ha avviato il suo progetto personale producendo birre a marchio BrewingFriends.
Si parla di
Gli episodi (3)
- 1
- 2
L’ospite inatteso
«Senza la lievito il mosto non può diventare birra».
- 3
Vita amara
«I consumatori stanno sempre più abbracciando un approccio del tipo meno è meglio quando devono scegliere bevande alcoliche».
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